羊肉白菜丸子湯

美食達人@筠旸JY

菜式簡介
　　用小熊料理機絞肉餡，一會兒就可以吃到熱氣騰騰的丸子湯啦！

第一步：羊腿肉備好。

第二步：切成小塊兒。

第三步：放入小熊料理機中。

第四步：打碎。

第五步：很方便啊！

第六步：蔥姜末備用

第七步：八角花椒水沏好，去腥。

第八步：羊肉餡兒中分次少量倒入花椒水朝一個方向攪拌均勻。

第九步：放入魯花自然鮮醬油上色。

第十步：放入東古一品鮮調味。

第十一步：一點點花椒粉。

第十二步：加少許香油。

第十三步：放入雞精，鹽，蔥姜末。

第十四步：打入一個雞蛋，攪拌均勻。

第十五步：加一小勺幹澱粉。

第十六步：繼續朝一個方向攪拌均勻，攪打上勁。

第十七步：選北京白，這種白菜比較嫩，水分大，取葉，洗淨，鍋內放油燒熱，放入白菜。

第十八步：翻炒至塌軟。

第十九步：倒入適量清水。

第二十步：大火燒開煮一會。

第二十一步：用勺子取適量肉餡兒成圓形。

第二十二步：下入鍋中。

第二十三步：依次下好所有的丸子，撇去浮沫。

第二十四步：嘗嘗味道，色淡加生抽，味淡加少許鹽調味。

第二十五步：成品圖！

第二十六步：成品圖！

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：羊肉白菜

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