素炒槐花

美食達人@日月俪乎天

素炒槐花封面圖

菜式簡介
　　有些東西你今天不吃，明天還可以吃；有些東西你這個月不吃，下個月還能吃；有些東西你現在不吃，就要等一年咯。
　　素炒槐花，炒出雞蛋的感覺。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 槐花500克

輔助料: 面粉適量

素炒槐花的做法步驟

第一步：槐花我抓了三大把，大概一斤吧。洗淨控幹水，備用。

第二步：抓一把面粉，一小勺鹽，拌均勻。讓每朵花上都沾到面粉。

第三步：水燒開，墊上蒸布，放上拌均勻的槐花

第四步：大火蒸六分鍾，取出放涼，加少許油，把粘在一起槐花稍稍抖開一些。

第五步：姜蔥蒜切好備用。

第六步：炒鍋下油，放入姜蔥蒜炒香（蔥需留一半暫時不放）。

第七步：倒入槐花翻炒均勻，加一勺生抽，再將剩下的蔥花撒入。

第八步：翻扮均勻即可關火裝盤。

第九步：特寫鏡頭來一下。

菜譜標簽：家常菜小吃春季食譜

相關食材：槐花

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