茶香牛腩

美食達人@kiss戰女

茶香牛腩封面圖

菜式簡介
　　一碗牛肉帶著茶香慢慢的四溢開來···

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炖; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 牛腩500克

輔助料: 普洱茶2粒

調味料: 五香粉1/3勺; 八角2粒; 桂皮1小節; 醬油3勺; 白砂糖適量

茶香牛腩的做法步驟

第一步：牛腩洗淨，切成塊。

第二步：取一大碗，放入切好的牛腩，加入桂皮、八角、五香粉、普洱茶、醬油、白砂糖。

第三步：倒入冷水，水要沒過牛肉腌製7-8小時。

第四步：將牛腩連腌製湯汁和調料一同倒入砂鍋中。

第五步：大火燒沸，撇去浮沫，改用小火炖2小時。

第六步：關火，揭蓋食用。

第七步：此菜特點：牛腩潤而不爛、茶香濃郁。

菜譜標簽：熱菜老人魯菜冬季食譜晚餐酒席

相關食材：牛腩

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