鹵豬肝

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鹵豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬肝2片; 花椒一把; 蔥一段; 姜4片; 料酒適量; 生抽適量; 鹽適量

輔助料: 八角幾個; 桂皮一個; 大料適量

鹵豬肝的做法步驟

第一步：豬肝用鹽搓洗哦、准備好所有材料。

第二步：燒水、水開後焯一下豬肝、主要是去沫。

第三步：豬肝撈出來、水倒掉、在燒一鍋。

第四步：大料和蔥姜、花椒、冰糖倒進去。

第五步：大料水煮開10分鍾後放豬肝、老抽、料酒。

第六步：期間我切好了黃瓜、准備搗蒜。

第七步：小火煮20分鍾、中間環節翻一次、用筷子插沒有血水就OK了。

第八步：豬肝切片、加入醋和香油、醬油、和黃瓜拌一起、OK啦、??。

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：豬肝

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