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楊枝甘露

美食達人@飛舞的夏花
楊枝甘露封面圖

菜式簡介
  “此品只應天上有,猶似觀音楊枝露”

耗時/難易度
口味果味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
西米少許
芒果(大)1個
西柚1/2個
椰漿少許
冰牛奶500ML
輔助料
涼開水適量

楊枝甘露的做法步驟

第一步:准備好適量西米。

楊枝甘露的做法步驟圖(一)

第二步:鍋中加水燒開後,倒入西米,保持微開的狀態煮至小白芯,關火蓋上蓋子焖至透明。

楊枝甘露的做法步驟圖(二)

第三步:准備涼開水(可放少許冰塊),將焖好的西米過涼,撈起備用。

楊枝甘露的做法步驟圖(三)

第四步:芒果果肉切丁備用。

楊枝甘露的做法步驟圖(四)

第五步:西柚去皮剝出果肉備用。

楊枝甘露的做法步驟圖(五)

第六步:取一半芒果果肉+椰漿50ml+牛奶100ml打成汁。

楊枝甘露的做法步驟圖(六)

第七步:杯中加入芒果果肉、西柚、西米,倒入冰牛奶,最後倒入打好芒果汁即可。

楊枝甘露的做法步驟圖(七)

第八步:冰涼爽口的楊枝甘露就完成了。

楊枝甘露的做法步驟圖(八)
楊枝甘露做法技巧/竅門/補充說明:

沒有西柚的話用普通的柚子替代也可以。

菜譜標簽:下午茶飲品

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