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香辣烤羊肉

美食達人@米拉Miira
香辣烤羊肉封面圖
耗時/難易度
口味鹹香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
羊後腿適量
輔助料
蔥姜蒜適量

香辣烤羊肉的做法步驟

  • 第一步:羊後腿肉提前浸泡出血水,洗淨控水。
  • 第二步:控水後的羊肉切大塊。
  • 第三步:蔥姜蒜改刀備用。
  • 第四步:將蔥姜蒜放入羊肉中,加入辣椒粉,五香粉,花椒粉,姜粉,醬油,蚝油,鹽,花生油。
  • 第五步:一個方向攪拌均勻腌製半小時,冷藏腌製更加。
  • 第六步:烤箱預熱,烤盤鋪入錫紙,放入腌好的羊肉。
  • 第七步:175度上下烤三十分鍾。
  • 第八步:中間可翻面,將肉聚在一起撒入辣椒粉和孜然粉繼續烤至熟透。
  • 第九步:出爐前撒入白芝麻,再烤兩分鍾。
  • 第十步:美美的自製烤肉太贊了!
  • 第十一步:鹹香四溢,大口吃肉,幸福感爆棚。
  • 第十二步:成品圖。
  • 香辣烤羊肉做法技巧/竅門/補充說明:

    1·拌好的肉入冰箱冷藏腌製。
    2·拌肉時加一點油鎖住水分哦!
    3·烤肉的時間根據自家烤箱的脾氣和肉質調整。

    相關食材:羊肉

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