胡蘿蔔雞肉餅
菜式簡介
胡蘿蔔加雞胸肉做成餅，既可當主食也可以當菜配飯吃，營養美味而且減脂瘦身！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 胡蘿蔔2根
- 雞胸肉1塊
- 中筋面粉適量
- 輔助料
- 蔥末適量
- 食用油適量
胡蘿蔔雞肉餅的做法步驟
第一步：將雞胸肉切塊。
第二步：攪碎。
第三步：倒入盆裏。
第四步：將胡蘿蔔切塊。
第五步：攪碎。
第六步：和雞胸肉混合。
第七步：攪拌均勻。
第八步：加入料酒、鹽、胡椒粉和蚝油。
第九步：攪拌均勻。
第十步：加入中筋面粉，加粉量爲可以成團即可。
第十一步：攪拌均勻。
第十二步：加入蔥末，混合均勻。
第十三步：平均分成6等分，搓圓按扁，擺入鋪油紙抹油的烤盤，表面再抹適量油。
第十四步：放入烤箱中層上下火220度烘烤。
第十五步：烤至5分鍾時取出翻面。
第十六步：繼續烤3分鍾至兩面上色均勻，即可出爐，趁熱享用。
第十七步：成品圖。
第十八步：成品圖。
第十九步：成品圖。
第二十步：成品圖。
胡蘿蔔雞肉餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、雞胸肉和胡蘿蔔可以不用攪太碎，有點顆粒感也好吃。
2、加粉不要太多，可以成團即可。
3、中途翻面可以保證兩面上色均衡。
4、根據各人烤網屬性調整烘烤溫度。
5、此方是烤箱版的，也可以用煎鍋油煎。