爆炒腰花
菜式簡介
豬腰子聽起來不是太好吃的樣子,其實做得好,真的是一點腥臊味都吃不出來,剩下的就是它的營養了。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝爆
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 豬腰子2個
- 尖椒2個
- 木耳少許
- 洋蔥半個
爆炒腰花的做法步驟
爆炒腰花做法技巧/竅門/補充說明:
1、豬腰子一定要切開處理掉裏面的腎管,這樣才能味道好,也更衛生。
2、豬腰子用油滑炒可以去除腥味,比起焯水更有效也更容易處理,這樣豬腰子不容易變硬變老,口感和味道都更好。