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榨菜肉絲炒飯

美食達人@陸妞兒
榨菜肉絲炒飯封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
瘦肉一塊
火腿腸4根
雞蛋4個
烏江榨菜一包
剩米飯一碗
輔助料
2根

榨菜肉絲炒飯的做法步驟

  • 第一步:准備食材。火腿腸切丁,瘦肉清洗幹淨,切成絲,雞蛋打成蛋液。
  • 第二步:鍋裏倒入多點的花生油,燒熱後倒入雞蛋液。
  • 第三步:雞蛋煎好用筷子分成小塊。
  • 第四步:盛出備用。
  • 第五步:起鍋燒油,下蔥白爆香。
  • 第六步:倒入瘦肉絲,翻炒幾下。
  • 第七步:倒入火腿腸,稍微煎炒一會兒。
  • 第八步:倒入榨菜絲,翻炒均勻。
  • 第九步:加一勺生抽,一勺料酒,適量清水,翻炒1分鍾。
  • 第十步:倒入煎雞蛋,翻炒均勻。
  • 第十一步:倒入米飯,用鍋鏟壓散。
  • 第十二步:加一匙鹽調味,撒上蔥花。
  • 第十三步:翻炒均勻即可。
  • 第十四步:成品。
  • 菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:榨菜

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