絲瓜瘦肉湯

美食達人@陸妞兒

絲瓜瘦肉湯封面圖

菜式簡介
　　絲瓜是夏天湯品必不可少的材料，百吃不厭。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜一根; 瘦肉250克

輔助料: 蔥一根; 生姜一塊

絲瓜瘦肉湯的做法步驟

第一步：准備食材。絲瓜削皮，切成滾刀塊。瘦肉清洗幹淨，切絲。

第二步：起鍋燒油，下蔥姜爆香。

第三步：倒入肉絲，翻炒幾下。

第四步：肉絲翻炒至稍微變色

第五步：倒入絲瓜，翻炒均勻。

第六步：加適量清水，一勺料酒，大火燒開。

第七步：水開後撇掉浮沫，加1匙鹽，半匙雞精調味。

第八步：撒上蔥花，關火。

第九步：成品。好喝又營養。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：瘦肉絲瓜

答配菜譜：絲瓜與瘦肉的做法

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