冬瓜肉丸湯

第一步：提前泡好花椒水。

第二步：新鮮豬肉洗淨，剁成肉餡。

第三步：肉餡裏面放鹽、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒。

第四步：拌勻。

第五步：准備姜末。

第六步：蔥、姜、大料准備好。

第七步：香菜洗淨切好。

第八步：肉餡裏面分幾次加入花椒水，絞打上勁，放入姜末。

第九步：放兩勺玉米油拌勻腌製10分鍾。

第十步：冬瓜去皮切塊。

第十一步：清洗幹淨。

第十二步：泡好的紅薯粉條。

第十三步：鍋內加入冷水，放入蔥、姜、大料。

第十四步：燒開放入冬瓜煮一會。

第十五步：用勺子取適量肉餡放入鍋中。

第十六步：不要開大火，鍋內微微開就行。

第十七步：放入粉條煮一會。

第十八步：放鹽調味。

第十九步：食材熟透，放胡椒粉。

第二十步：放香油。

第二十一步：出鍋。

第二十二步：清淡美味。