白灼菜心

美食達人@陸妞兒

白灼菜心封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝氽; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 菜心500克

輔助料: 蒜頭4瓣

白灼菜心的做法步驟

第一步：准備食材。菜心清洗幹淨。

第二步：鍋裏燒點清水，加一匙鹽，幾滴花生油，大火燒開。

第三步：水開後倒入菜心，焯水1分鍾。菜心不要燙太久，變色即可。

第四步：把燙熟的菜心撈出來，瀝幹水分，擺到盤子裏。

第五步：起鍋燒油，下蒜末爆香。

第六步：倒少量清水，一勺蚝油，一勺生抽，半匙鹽，半匙雞精調味，攪拌均勻關火。

第七步：把蒜蓉汁均勻的淋到菜心上面。

第八步：成品。

白灼菜心做法技巧/竅門/補充說明：

焯燙菜心的水裏加幾滴食用油和一匙鹽，可以讓菜心更加翠綠。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：菜心

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