芒果茶凍小丸子
美食達人@紅?宏
菜式簡介
家有茶葉要試試這做法，清爽好吃又消暑，比喝奶茶好喝比飲料更有味
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 芒果1個
- 輔助料
- 桔子紅茶1個
- 老紅糖2塊
- 白涼粉40克
- 糯米粉適量
芒果茶凍小丸子的做法步驟
第一步：准備食材。第二步：鍋中加600毫升水燒開，水開後關火，將桔子紅茶放進去浸泡5分鍾撈出。第三步：再次將水燒開，小火將白涼粉倒進去。第四步：用勺子不停的攪動，感覺有濃稠感時關火。第五步：倒進容器中晾涼蓋上蓋放冰箱裏冷藏1小時左右。第六步：鍋中加200毫升水燒開，將老紅糖放進去關火，用勺子攪拌紅糖融化。第七步：晾涼放冰箱冷藏。第八步：碗中倒入適量糯米粉，用溫水揉成團，團成大小均勻的丸子。第九步：鍋中燒水，將糯米小丸子放進去小火煮至丸子飄起來焖5分鍾關火。第十步：芒果從中間切開去核，用小刀橫豎劃上幾刀，取下芒果肉。第十一步：冷藏一小時後取出切成小塊。第十二步：取一小碗，將茶凍、芒果塊和小丸子放進去，冷藏好的紅糖水倒進去，撒上玫瑰花花瓣裝飾。第十三步：成品圖。
芒果茶凍小丸子做法技巧/竅門/補充說明：夏天必備清涼飲品。
