蒸五花肉

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蒸五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 豬五花肉適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 料酒適量

蒸五花肉的做法步驟

第一步：五花肉焯水兩分鍾。冷水下鍋，沸騰後兩分鍾撈出。

第二步：洗淨，加蔥姜料酒煮約四、五十分鍾。

第三步：至筷子可以輕易穿透

第四步：切薄片

第五步：擺入盤中

第六步：加適量鹽、生抽、花椒粉、辣椒粉、五香粉、蔥花

第七步：上鍋蒸40分鍾

第八步：成品圖。倒走蒸出的油，沾蒜醬吃解膩。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉

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