茶餐廳裏最好做又最暴利的菜自己做——白灼西生菜
菜式簡介
一轉眼2012了，剛看完2012電影時報紙上報道說一下子多了很多揮霍女，大概是想把錢在2012前都花了吧，不過想想本山老師的話吧，“人呢最最悲哀的就是人活著錢花沒了。”所以，如果2012不准的話該省滴還是省點，就拿這白灼西生菜來說吧，在港仔茶餐廳買28塊，自己做成本不到7塊錢，最主要的是做起來超級簡單，三個步驟不到10份鍾，和茶餐廳的味道一樣，絕對值得一試。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西生菜一棵
- 輔助料
- 紅辣椒二根
- 調味料
- 蔥粉適量
- 姜粉適量
- 蒜粉適量
- 糖半勺
- 鹽適量
- 生抽一勺
- 蚝油一勺
- 油適量
茶餐廳裏最好做又最暴利的菜自己做——白灼西生菜的做法步驟
茶餐廳裏最好做又最暴利的菜自己做——白灼西生菜做法技巧/竅門/補充說明：
1、調料最好用蔥粉、姜粉、蒜粉，做出來的汁比較整潔，如果用蔥絲，姜絲，蒜末也可以，爆香後最好從油中挑出來。
2、燙西生菜的時候加點鹽、油可以使生菜更翠綠。