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8個月寶寶輔食:香蕉松餅

美食達人@點媽輔食
8個月寶寶輔食:香蕉松餅封面圖

菜式簡介
  松餅簡單快手,口感松軟,寶寶大多都很喜歡。同時也很適合作爲手指食物,鍛煉咀嚼和抓握。
  香蕉松餅,因爲加了香蕉,吃起來有甜甜的味道,特別受歡迎。
  公衆號“點媽輔食”上還有很多家常版寶寶輔食,可以查看。

耗時/難易度
口味原味
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
香蕉30克
配方奶20ML
雞蛋一個
面粉30克

8個月寶寶輔食:香蕉松餅的做法步驟

  • 第一步:准備30克香蕉,大概1/4根,最好用熟透的香蕉,比較甜,也比較軟,口感很好。1歲前可以用配方奶,1歲後可以用純牛奶,也可以用水代替。面粉30克,沒有秤的,家裏普通的瓷勺,3勺就差不多了,或者奶粉勺4勺左右。
  • 第二步:所有食材放入料理機,打成泥。
  • 第三步:一定要小火,用燃氣的,就開最中間的那一圈火就行,用電磁爐的,就用最小火。找一個大小合適的勺子,我習慣用這種普通的瓷勺,給寶寶吃,大小正好。盛一勺面糊,在離鍋有一點高度的地方(如果非說有多高,那就10厘米吧),慢慢的倒下去。
  • 第四步:等到面糊底部凝固,可以翻起來的時候,就可以翻面了,很快的,應該在1分鍾以內,注意看。
  • 第五步:翻面之後再煎一會,大概半分鍾就好了。
  • 第六步:做了各種顔色的,這些顔色的都可以吃,再深點就要糊了,不建議了,再淺一點也會熟,我最喜歡中間那個。
  • 8個月寶寶輔食:香蕉松餅做法技巧/竅門/補充說明:

    喜歡厚一點的,就少放一點水或奶,面糊稠一點,做出來就會厚一點;喜歡薄一點的,就多放一點水或奶,面糊稀一點,做出來就會薄一點。
    低筋面粉做出來的口感更好,更松軟,普通面粉也可以做成功,就是口感上有點小差別,不建議用高筋面粉做。
    面粉的吸水性,雞蛋的大小等不一樣,做出來的面糊可能會有稀有稠,但是都能做成功。
    喜歡偏甜口感的,可以增加香蕉的量,點媽覺得文章中的量剛剛好,不會太甜,小寶寶也不用吃太甜的。
    其他月齡食譜,可以關注公衆號,點媽輔食,有很多簡單快手的食譜做法,和每日餐單推薦。

    菜譜標簽:甜品早餐
    相關食材:香蕉

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