番茄魚丸湯

菜式簡介
　　西紅柿性微寒而味甘酸，能健胃生津助消化。如《陸川本草》謂其“生津止渴，健胃消食，治口渴，食欲不振”。魚丸爲魚膠或魚肉製成的，營養豐富，滋補而不滯。重用的生姜能驅寒健胃，合而爲湯則健脾胃、滋胃燥。