蒜蓉油麥菜

第一步：將油麥菜洗淨，切成十厘米左右的長段。

第二步：剁蒜蓉。

第三步：鍋內放入油，開中火燒熱，下一半蒜蓉爆香。

第四步：出香味後，放入油麥菜翻炒。

第五步：當油麥菜體積明顯變小，放入醬油。

第六步：放入鹽。

第七步：放入少許水。

第八步：出鍋前放入味精調味，裝盤時在其上灑上另一半芙蓉即可。