美味玉子豆腐鮮蝦仁

美食達人@都市小人物

第一步：准備蛋豆腐和胡蘿蔔。

第二步：准備蝦仁（處理好的蝦仁，去腸子，去殼）。

第三步：將准備的玉子豆腐切片，胡蘿蔔切絲，蝦仁用鹽，胡椒粉腌製。

第四步：炒鍋放少許油燒熱然後放胡蘿蔔絲，鹽下去炒熟。之後擺放在准備的的盤裏。

第五步：另起鍋將豆腐片放入炒鍋煎至兩面金黃。最後放點兒生抽炒均勻之後起鍋擺放在炒熟的胡蘿蔔絲上。

第六步：另起鍋將腌製好的蝦仁快速翻炒，炒至即將熟時，放調好的生粉芡下去勾芡即可。

第七步：最後將炒好的蝦仁擺放在已經上碟的胡蘿蔔和豆腐盤中間。一盤喜氣洋洋的美味玉子豆腐鮮蝦仁就可以上桌了。

美味玉子豆腐鮮蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

溫馨提示：
當我們用幾個食材做一個菜時候，應該根據食材的軟硬程度適當的分順序下鍋炒，這樣炒出來的菜口感就會比較統一。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁豆腐

相關菜譜：: 蝦仁香芹豆腐羹的做法; 蝦仁雞蛋蒸豆腐的做法[圖解]; 金湯蝦仁豆腐的做法; 【魯菜】--蝦仁焖豆腐的做法; 蝦仁豆腐餡餃子的做法; 竹笙蝦仁帶子拌豆腐的做法; ??凍豆腐炖蝦仁?? 的做法; 豆腐蝦仁炒時蔬的做法; 蝦仁豆腐菌菇湯的做法[圖解]; 蝦仁鍋塌豆腐的做法; 蝦仁豆腐雞蛋羹的做法; 蝦仁豆腐南瓜炖的做法