節後清腸素菜--芹菜炒黑木耳

美食達人@禦用chef

菜式簡介
　　經過一個大魚大肉的春節，我想大家一定會想吃一些清淡一點的菜品吧。今天我做這個素菜應該是一個不錯的選擇。材料簡單易取，口感好。其中木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外··· 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能，真不失爲腸道的消道夫。加上芹菜的粗纖維，效果更佳！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜一小顆; 泡發木耳100克

輔助料: 胡蘿蔔一小條

調味料: 食用油適量; 鹽適量; 醬油適量

節後清腸素菜--芹菜炒黑木耳的做法步驟

第一步：原料。

第二步：芹菜打斜切，有些人喜歡把背後那些纖維撕掉，不過我就認爲應該保留那些纖維更好，不過打斜切就好了，好吃飯又好看。

第三步：胡蘿蔔斜切片。

第四步：木耳切點蒂。

第五步：材料切後圖。

第六步：熱鍋下油。

第七步：先下芹菜和胡蘿蔔。

第八步：放點鹽。

第九步：放點醬油。

第十步：放一點水。

第十一步：翻炒一下。

第十二步：下木耳，翻炒一下。

第十三步：翻炒至八成熟，就可以盛起了。

第十四步：完成圖。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐素食

相關食材：芹菜黑木耳木耳

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