荞麥素菜包子

菜式簡介
　　平時在食用細糧的同時，經常食用一些荞麥對身體很有好處。
　　荞麥的最大營養特點是一般食物很少具備的，即同時含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用。荞麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麥還有“消炎糧食”的美稱，另外這些成分還具有降低血糖的功效。
　　荞麥粉適合人群： 一般人群均可食用，對于糖尿病人更爲適宜； 　
　　1· 適宜食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉、出黃汗之人和夏季痧症者食用； 　2· 脾胃虛寒、消化功能不佳、經常腹瀉的人、體質敏感之人不宜食用。
　　黑木耳被營養學家譽爲‘素中之葷’和‘素中之王’，是各種葷素食品中含鐵量最多的。黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌。
　　冬筍是低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防止便秘的效果。 冬筍含的稀有元素鎂，具有一定防癌、抗癌的功能。但是，消化道出血、消化道潰瘍、食道靜脈曲張、尿路結食看忌食。