荞麥拌面

美食達人@筠旸JY

荞麥拌面封面圖

菜式簡介
　　荞麥營養豐富，含熱量低，配點自己喜歡的蔬菜，實在是好吃又方便啊！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荞麥面條適量; 花椒油適量; 熟雞蛋一個

輔助料: 花椒油適量; 香辣汁適量; 長豆角適量; 胡蘿蔔適量; 黃瓜適量

荞麥拌面的做法步驟

第一步：長豆角一小把洗淨。

第二步：切成寸段。

第三步：放入開水鍋裏面燙熟，過涼加少許鹽拌勻。

第四步：准備輔料: 黃瓜切片，胡蘿蔔切成細絲，熟雞蛋對半切開，花椒油，香辣汁。

第五步：荞麥面條備好。

第六步：湯鍋內寬水燒開，關火後放入荞麥挂面。

第七步：用筷子不停的攪散，防止粘連，泡七八分鍾就可以了

第八步：這樣沒有硬心，全部變軟即可，倒出泡面的水，用涼白開過涼。

第九步：盛入碗裏。

第十步：加入調料及喜歡的配菜，大家可以根據自己的口味隨意搭配。

第十一步：成品圖。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：荞麥

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