青菜綠茶馄饨

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青菜綠茶馄饨封面圖

菜式簡介
　　突然想起了馄饨，感覺好久吃了，看到家裏買了好久的綠茶粉，再不用就快要過期了，正好用它來和面，做成綠茶馄饨，吃起來有淡淡的綠茶味道，挺好吃的。
　　綠茶青菜馄饨--鹹鮮口味

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉250克; 肉餡200克

輔助料: 綠茶粉2包; 青菜適量; 木耳適量; 蔥適量; 姜適量

調味料: 鹽適量; 味精適量; 香油適量

青菜綠茶馄饨的做法步驟

第一步：面粉中放入綠茶粉。

第二步：加水和成面團，饧20分鍾。

第三步：豬肉剁成餡。

第四步：蔥、姜剁成末。

第五步：肉餡中放入蔥、姜末。

第六步：依次添加料酒、調味醬油、鹽、味精、香油拌勻。

第七步：把面擀成薄片，疊起來。

第八步：切成8公分的段。

第九步：再把面片抖開，摞起來切成梯形。

第十步：放入肉餡包起來即可。

第十一步：切下來得碎片切成了面條。

第十二步：鍋裏放水燒開，放入馄饨。

第十三步：開鍋點入少許涼水，再次開鍋看到漂浮起來就行了，放入鹽、味精、香油。

第十四步：盛到碗裏，焯過水的青菜和木耳放到碗裏，就可以吃了。

菜譜標簽：秋季食譜家常菜冬季食譜夏季食譜兒童主食工作餐春季食譜早餐抗過敏馄饨

相關食材：青菜

養生食療：過敏

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