香噴噴的鹌鹑蛋

美食達人@唯我獨綸

香噴噴的鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　鹌鹑蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。所以是各種虛弱病者、老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。

耗時/難易度: 口味五香; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋20只

輔助料: 生抽2大匙; 老抽2大匙; 丁香2粒; 八角1粒; 五香粉1大匙; 茶葉包一個; 水3杯; 鹽1·5茶匙; 冰糖2大匙

香噴噴的鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：准備材料：鹌鹑蛋20枚。

第二步：配料：生抽醬油2大匙，老抽醬油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶葉包一個，水3杯，鹽1·5茶匙，冰糖2大匙。

第三步：鍋中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水沒過蛋，大中火煮滾後，再用中小火煮8分鍾。

第四步：把煮過的蛋撈出浸在冷水中，剝去蛋殼，用牙簽在每個蛋上紮20個小洞。

第五步：將所有配料放入鍋內，然後放入雞蛋。

第六步：接著開大火把鹌鹑蛋煮滾後，調中小火煮20分鍾離火。

第七步：讓鹌鹑蛋在鹵汁裏浸泡過夜，撈出後即可食用。

香噴噴的鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

沒吃完的蛋可放在保鮮盒裏，冰箱冷藏室保存，吃的時候再熱一下~

菜譜標簽：家常菜兒童小吃工作餐早餐

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

相關菜譜：: 口蘑烤鹌鹑蛋的做法; 培根卷鹌鹑蛋的做法[圖解]; 冬季食譜：[3]遮面菇盒鹌鹑蛋的做法; 家常鹌鹑蛋的做法[圖解]; 紅棗枸杞炖鹌鹑的做法[圖解]; 五香鹌鹑蛋的做法[圖解]; 鹌鹑蛋、啤酒鴨的做法; 鱿魚燒鹌鹑蛋的做法; 五彩虎皮鹌鹑蛋的做法; 秀珍菇鹌鹑蛋煮青菜的做法; 口蘑烤鹌鹑蛋的做法; 香菇鹌鹑蛋的做法; 燒烤味的鹌鹑蛋的做法; 仔排鹌鹑蛋的做法; 泡椒鹌鹑蛋的做法; 茶葉蛋五香鹌鹑蛋的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM