鱿魚燒鹌鹑蛋

美食達人@清荷荷

鱿魚燒鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 鮮鱿魚適量; 鹌鹑蛋適量; 胡蘿蔔適量; 姜適量; 蔥適量

輔助料: 八角適量; 醬油適量; 蚝油適量; 胡椒粉適量; 油鹽適量

鱿魚燒鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：准備好食材,鹌鹑蛋(已剝殼),胡蘿蔔刨皮·

第二步：鱿魚剝去黑膜洗淨切塊,胡蘿蔔姜切片,蔥切段·

第三步：鍋中水燒開,下鱿魚片焯－下瀝幹水·

第四步：鍋內放多點油,放入鹌鹑蛋炸至黃瀝幹油·

第五步：鍋內留少許油,放姜片八角炒香,放入鹌鹑蛋,放醬油蚝油加水燒至入味·

第六步：放入胡蘿蔔片加少許糖鹽·

第七步：放鱿魚塊繼續燒6分鍾·

第八步：放胡椒蔥調味收汁即好·

第九步：出鍋裝盤即成·

菜譜標簽：熱菜常見菜式

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑鱿魚

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