五彩虎皮鹌鹑蛋

美食達人@一慕傾城

五彩虎皮鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鹌鹑蛋12個; 胡蘿蔔50克; 香菇50克; 荷蘭豆50克; 黑木耳50克; 肉50克

輔助料: 生抽1匙; 水澱粉2匙; 鹽1/2匙; 蚝油1匙; 油2匙

五彩虎皮鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：煮熟的鹌鹑蛋入煎鍋加油煎

第二步：煎到表面焦黃

第三步：肉片加一點生抽，用水澱粉抓勻

第四步：黑木耳泡發，荷蘭豆，胡蘿蔔切片

第五步：香菇切片

第六步：肉片入鍋滑炒

第七步：入香菇炒香

第八步：倒入蔬菜炒至斷生

第九步：倒入虎皮鹌鹑蛋，調入鹽，耗油，少許水澱粉炒熟出鍋

第十步：成品

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜兒童春季食譜常見菜式

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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