快手打造營養蛋菜——魚香鹌鹑蛋

菜式簡介
　　【鹌鹑蛋的營養價值】
　　鹌鹑蛋含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，其味甘，性平，有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。鹌鹑蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用；對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顔、美膚功用尤爲顯著。