香菇釀鹌鹑蛋
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香菇六朵
- 鹌鹑蛋六個
- 輔助料
- 生抽適量
- 鹽適量
- 香油適量
香菇釀鹌鹑蛋的做法步驟
第一步：香菇洗淨挖出根部備用。
第二步：每個香菇裏撒上少許鹽。
第三步：打入鹌鹑蛋。
第四步：上鍋大火燒開蒸十五分鍾。
第五步：倒出蒸製過程多出的湯汁，加入一茶匙生抽少許香油調味，勾水欠。
第六步：將湯汁澆在香菇上，點綴上枸杞即可。
第七步：成品。
第八步：成品。
答配菜譜：鹌鹑蛋與香菇的做法
第一步：香菇洗淨挖出根部備用。
第二步：每個香菇裏撒上少許鹽。
第三步：打入鹌鹑蛋。
第四步：上鍋大火燒開蒸十五分鍾。
第五步：倒出蒸製過程多出的湯汁，加入一茶匙生抽少許香油調味，勾水欠。
第六步：將湯汁澆在香菇上，點綴上枸杞即可。
第七步：成品。
第八步：成品。