香菇荸荠蒸鹌鹑蛋

美食達人@卡米莎

香菇荸荠蒸鹌鹑蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇8個; 鹌鹑蛋8個; 荸荠5個; 肉餡50克

輔助料: 蔥碎適量; 料酒1湯匙; 鹽適量; 老抽適量; 胡椒粉適量; 姜片1個

香菇荸荠蒸鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：蔥姜荸荠切碎，肉餡鹌鹑蛋待用

第二步：香菇浸泡洗淨

第三步：蔥姜荸荠和調味料一同加入肉餡攪拌均勻

第四步：將肉餡薄薄塗抹于香菇內

第五步：將鹌鹑蛋鋪在肉餡之上，上鍋大火蒸20分鍾，可澆汁隨自己喜歡

菜譜標簽：老人宴客菜午餐家常菜冬季食譜小吃

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑荸荠香菇

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