五香鹌鹑蛋

美食達人@清雅小廚

五香鹌鹑蛋封面圖

菜式簡介
　　鹌鹑蛋被認爲是“動物中的人參”。多吃鹌鹑蛋不僅調補滋養，還可以起到美膚養顔功效，鹌鹑蛋在營養上有獨特之處，故有"卵中佳品"之稱。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝鹵; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋370克; 水850克

輔助料: 鹽7克; 白糖3克; 八角3個; 桂皮1克

五香鹌鹑蛋的做法步驟

第一步：准備食材，鹌鹑蛋清洗幹淨

第二步：鹌鹑蛋清洗幹淨，放入鍋裏放水，插上電源打開開關，水燒開再煮5分鍾

第三步：撈出鹌鹑蛋，把鹌鹑蛋殼敲開裂

第四步：放入鍋裏放入老抽，生抽，鹽，白糖，八角，桂皮

第五步：煮開再次煮15分鍾

第六步：煮好撈出來

第七步：來一個美美的成品圖。

五香鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：

每個人口感不同，根據自己的喜好適當增加或者減少佐料。

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑

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