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五香鹌鹑蛋

美食達人@泥泥_鳅鳅
五香鹌鹑蛋封面圖
耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
鹌鹑蛋500克
輔助料
6克
八角4粒
香葉2片
幹辣椒2個
老抽適量
茶葉1把
桂皮1小塊

五香鹌鹑蛋的做法步驟

  • 第一步:鹌鹑蛋洗一洗,煮熟,大概7分鍾。煮好放到涼水中泡一下,用勺子或者是手,將表皮捏碎。
  • 第二步:鍋中放適量的水,一次性放入鹌鹑蛋和調料。放入茶葉會讓五香鹌鹑蛋的味道更香。
  • 第三步:中小火煮開,再煮20分鍾左右。鹌鹑蛋不急于撈出,放冰箱浸泡幾個小時更入味。
  • 相關食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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