茄汁鹌鹑蛋
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 鹌鹑蛋20個
- 輔助料
- 油少許
- 鹽少許
- 蚝油1小勺
- 蕃茄醬3小勺
- 雞精少許
- 糖少許
- 熟芝麻少許
茄汁鹌鹑蛋的做法步驟
茄汁鹌鹑蛋做法技巧/竅門/補充說明：
1、去皮小竅門：將鹌鹑蛋放入容器中，上下左右都可以，搖動1分鍾，就很好剝皮了。
2、對碗汁清水千萬不要多了，不然就挂不上汁了。
3、愛吃糖醋口的朋友，可以將碗汁改成，3勺蕃茄醬，3勺白糖，3勺醋也是很好吃的。