涼拌鹌鹑皮蛋

美食達人@落雨無聲

涼拌鹌鹑皮蛋封面圖

菜式簡介
　　鹌鹑皮蛋外形可人，一口一個，實在過瘾，配點黃瓜片涼拌，清爽可口！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鹌鹑皮蛋12個; 小黃瓜1根; 小紅椒幾根; 大蒜子3瓣

輔助料: 生抽適量; 鹽適量; 白糖適量; 香油適量; 雞精適量; 白醋適量

涼拌鹌鹑皮蛋的做法步驟

第一步：准備鹌鹑皮蛋一盒

第二步：去殼擺盤中

第三步：大蒜、小紅椒切小末，小黃瓜切小片

第四步：鍋裏放少量油，蒜末爆香再倒入黃瓜片翻炒幾下，最後撒上小紅椒起鍋

第五步：倒在鹌鹑皮蛋的中間

第六步：生抽、鹽、白醋、白糖、香油、雞精調成汁，倒在上面即可！

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：皮蛋鹌鹑

答配菜譜：皮蛋與鹌鹑的做法

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