DIY紅棗濃漿

美食達人@天使落凡塵

菜式簡介
　　以前買東西都沒注意過，總是在超市或路邊攤販處買棗，都知道棗是好東西，補血養顔，可是我們家沒人喜歡吃棗，煮湯放點吃的時候直接丟掉了，直到去年底買一個新疆朋友的幹果，人家送了些新疆大棗，我這才知道原來有這麼好吃的棗，又飽滿又甜，中間感覺是溏心一樣，我家老公打死都不吃棗的人也說好吃，我感覺自己白活了這麼多年啊，慚愧至極，所以買東西一定要會挑啊，整天看電視廣告紅棗濃漿，冒似好多白領女士都在喝，自從生了寶寶一直氣血不足，寶寶長身體的時候也容易貧血，外面賣的東西現在可以相信的真是不多，還是自家做的貨真價實，甜甜的，寶寶也補血了也喝水了，一舉兩得，比咖啡也來的健康，何樂而不爲呢？

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 紅棗500克; 枸杞100克

輔助料: 麥芽糖100克; 蜂蜜500克

DIY紅棗濃漿的做法步驟

第一步：准備好各類原料。

第二步：將大棗和枸杞用冷水泡開。

第三步：一起倒入鍋中煮熟。

第四步：出鍋冷卻。

第五步：將大棗去皮和枸杞搗成泥。

第六步：倒入軟化的麥芽糖和蜂蜜攪拌均勻。

第七步：有料理機的話放入料理機攪拌會更加細膩。

第八步：放置一天待原料充分吸收融合，喝時用溫開水沖飲。

DIY紅棗濃漿做法技巧/竅門/補充說明：

因爲裏面有蜂蜜，所以沖水時要加60度以下的水以免破壞蜂蜜的營養成分，有阿膠的話加進去一些效果更好，沒有麥芽糖，直接用蜂蜜和大棗、枸杞也可以的。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜下午茶早餐飲品

相關食材：棗紅棗

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