臘肉炒青椒
菜式簡介
春節前做了幾塊臘肉還沒有吃，今天買了幾個青椒，用青椒炒臘肉，味道應該不會錯！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 臘肉70克
- 青椒150克
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 胡椒粉適量
- 姜適量
臘肉炒青椒的做法步驟
第一步：臘肉洗淨，切薄片。
第二步：青椒洗淨切片。
第三步：鍋裏油熱，放下姜絲，臘肉片快炒。
第四步：待臘肉轉色，放下青椒，加些料酒煸炒。
第五步：待青椒轉色，發蔫，加鹽，雞精。
第六步：撒些胡椒粉，煸勻即可。
臘肉炒青椒做法技巧/竅門/補充說明：
1·放一個辣椒，味道會更好。
2·臘肉要切薄片才容易熟·
答配菜譜：青椒與臘肉的做法