青椒炒臘肉

美食達人@tgcyy

菜式簡介
　　炎熱的夏天，家人沒有食欲，作爲主婦當然不能置之不理。用兒子最喜歡的王家五臘肉搭配青椒炒了，臘肉的鹹香和青椒的爽口簡直就是絕配，有了這盤菜，兒子吃了兩大碗飯呢！

第一步：臘肉提前蒸熟後切片。

第二步：胡蘿蔔、青椒切片。

第三步：炒鍋倒油，放入臘肉煸炒出油後烹入1湯匙料酒。

第四步：放入蔥、姜炒香。

第五步：放入青椒、胡蘿蔔，少許鹽、生抽，白糖，煸炒。

第六步：炒至青椒段生後即可關火。

第七步：米飯殺手哈！

青椒炒臘肉做法技巧/竅門/補充說明：

臘肉本身就有鹹味兒，所以不要放太多鹽。

相關食材：臘肉青椒

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