腰果炒西芹
菜式簡介
西芹性涼、味甘，含多種維生素和豐富的纖維，有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。腰果有潤膚、抗老化的功效，現在來個二合一，實乃女人養顔排毒之良菜啊！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西芹適量
- 生腰果適量
- 鹽適量
- 料酒適量
- 雞精適量
- 大蒜適量
- 油適量
腰果炒西芹的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：西芹洗淨去筋
第三步：斜切成小段
第四步：放開水裏焯過撈出
第五步：油燒至6-7成熱，放入腰果炸至微黃撈出備用
第六步：炸過腰果的鍋倒掉一點油，再放蒜子爆香倒入焯過水的西芹翻炒下，加鹽、料酒再翻炒幾下
第七步：倒入炸過的腰果一起翻炒片刻加點雞精即可起鍋！
第八步：可口鮮香的西芹腰果上桌。
腰果炒西芹做法技巧/竅門/補充說明：
爆腰果的時候注意油溫一定要低，不然馬上焦掉！
答配菜譜：腰果與西芹的做法