紅豆蓮子羹

美食達人@含雪玫瑰

菜式簡介
　　本款甜品清心養神、健脾益腎、潤肺益氣、養顔活血、止血強筋。

第一步：紅豆揀去壞的，清洗幹淨

第二步：用清水浸泡兩小時

第三步：用清水浸泡兩小時

第四步：蓮子洗淨，浸泡最好不超過1小時，可以先泡紅豆

第五步：百合洗淨浸泡

第六步：百合洗淨浸泡

第七步：將紅豆瀝幹水份倒入鍋中

第八步：將蓮子、百合也瀝幹水份，倒入鍋中

第九步：加入適量水

第十步：按2小時粥/湯鍵開始煮，實際耗時大約1個半左右，我提前關了。

第十一步：煲至紅豆起沙還有適量水分，加糖調味，如有冰糖，可以加冰糖

第十二步：煮至糖溶化即可

紅豆蓮子羹做法技巧/竅門/補充說明：

蓮子最好不要長時間浸泡，有的蓮子浸泡時間過長反而不易煮爛

菜譜標簽：家常菜早餐湯羹羹類

相關食材：蓮子紅豆

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