雙椒玉米土豆餅

美食達人@幽蘭冷香

第一步：准備好所需用的食材。

第二步：土豆削去外皮後洗淨切成小丁，青椒、紅椒剖開去掉裏面的籽，洗淨切粒。

第三步：把土豆丁、甜玉米粒放入到攪拌機中，加入少許清水攪打成糊狀待用。

第四步：雞蛋打入碗中攪散。

第五步：再加入攪打好的玉米土豆糊並攪拌均勻。

第六步：加入面粉，並放入適量調味鹽、少許黑胡椒粉、姜蔥蒜粉攪拌均勻。

第七步：放入青椒粒、紅椒粒。

第八步：攪拌成均勻稍稠且可流動的面糊狀。

第九步：燒熱平底煎鍋，到入少許玉米油抹開。

第十步：將面糊慢慢到入鍋中，再輕輕晃動鍋身，使面糊均勻地攤開成厚薄一致的圓餅。

第十一步：開小火煎至面糊凝固定形後，再翻面煎另一面，煎至兩面金黃就可以出鍋了，吃時切成小塊即可。

相關食材：土豆玉米

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