鍋塌尖椒

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鍋塌尖椒封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋青椒; 香蔥適量

輔助料: 菜籽油適量

調味料: 鹽味精

鍋塌尖椒的做法步驟

第一步：大青椒一個，洗淨，切成細條狀，也可切碎。

第二步：取三個雞蛋，打入碗中，將青椒細條渾如雞蛋中攪勻，可酌量加鹽和味精。

第三步：平底鍋中加入菜籽油，量要略多，待油熱後，倒入雞蛋，攪動，待快熟時，用平底鏟將其按壓成餅狀，翻鍋出盤。

鍋塌尖椒做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋和青椒都很容易熟，注意火候和時間

菜譜標簽：熱菜家常菜早餐

相關食材：尖椒

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