尖椒炒腐竹

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菜式簡介
　　腐竹是大豆磨漿燒煮後，凝結幹製而成的豆製品，中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆製品所不具備的獨特口感。從營養的角度來說，腐竹也有著別的豆製品無法取代的特殊優點。
　　一般腐竹多數用來做涼菜，但是炒著吃也非常好吃，或者是炖菜，我用了尖椒來炒，有點微辣，但是很下飯的

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 腐竹150克

輔助料: 尖椒50克

調味料: 油適量; 鹽適量; 蔥適量

尖椒炒腐竹的做法步驟

第一步：食材准備好

第二步：將腐竹用水泡發一個小時

第三步：泡發好的腐竹

第四步：泡發好的腐竹斜刀切塊

第五步：尖椒切塊

第六步：蔥切片備用

第七步：鍋裏放油放入蔥花爆香

第八步：然後放入切好的腐竹和尖椒翻炒

第九步：出鍋時加鹽調味

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：尖椒腐竹

答配菜譜：尖椒與腐竹的做法

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