尖椒炒雞心

美食達人@董小伊

尖椒炒雞心封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞心1斤; 尖椒2個

輔助料: 油適量; 蚝油適量; 糖適量; 老抽一點; 鹽適量; 蔥適量; 五香粉適量

尖椒炒雞心的做法步驟

第一步：雞心洗淨對半剪開，清洗幹淨。

第二步：冷水下鍋焯水備用加入適量料酒。

第三步：焯過水之後攥幹水分備用。

第四步：青椒切滾刀塊，紅椒切段所有食材備用。

第五步：鍋中熱油加入紅椒絲爆出香味加雞心。

第六步：加適量蚝油鹽五香粉。

第七步：炒製一會把尖椒放入。

第八步：加一點白糖老抽提色。

第九步：翻炒均勻出鍋了。

第十步：成品上圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞心尖椒

答配菜譜：尖椒與雞心的做法

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