家常白菜木耳炒肉
菜式簡介
白菜也能炒出鮮味來，平時蔬菜裏最愛吃白菜了，白菜含有90%以上的纖維素，纖維素被現代營養學家稱爲“第七營養素”吃白菜益處多多，加上木耳和胡蘿蔔，這道菜營養價值非常高
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 大白菜半顆
- 豬肉適量
- 輔助料
- 木耳適量
- 胡蘿蔔一點
- 蔥花適量
- 姜適量
- 調味料
- 鹽一勺半
- 黃豆醬油一勺
- 十三香三分之一勺
- 雞精一點
- 食用油適量
家常白菜木耳炒肉的做法步驟
第一步：大白菜切片
第二步：豬肉切片，胡蘿蔔切片，蔥姜切碎
第三步：鍋裏加入適量油，油七成熟加入蔥姜爆鍋，蔥花不要全放進去，留一點，之後加入豬肉翻炒
第四步：豬肉炒至5成熟加入一勺醬油，一點十三香繼續翻炒，這樣肉會比較鮮
第五步：緊接著可一加入木耳，炒兩分鍾
第六步：下面是主角大白菜下鍋了，白菜含水量比較多，炒的時候不用往鍋裏放水
第七步：白菜炒到六成熟加入一勺半的鹽，繼續炒三分鍾
第八步：出鍋前加入胡蘿蔔雞精、最後撒上蔥花、
第九步：成品照
家常白菜木耳炒肉做法技巧/竅門/補充說明：
好吃又簡單的家常菜
答配菜譜：木耳與白菜的做法