簡易版咖喱牛肉幹

美食達人@82年的礦泉水

菜式簡介
　　牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。

第一步：新鮮牛肉500g

第二步：將牛肉去掉筋膜，切成大塊

第三步：鍋中放冷水，將切好的牛肉放入冷水中

第四步：將鍋放在爐子上慢慢加熱，讓牛肉中的血水出來

第五步：牛肉變色以後撈出，用水沖幹淨上面的血水沫

第六步：沖幹淨的牛肉，倒入鍋中加入調料（醬油半杯，糖半杯，紅酒半杯，雞精）

第七步：用小火炖10分鍾左右

第八步：炖製湯幹，關火，加入咖喱粉，雞精攪拌

第九步：攪拌均勻裝盤即可食用。

菜譜標簽：小吃

相關食材：牛肉咖喱

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