香蕉面包
菜式簡介
因爲面包裏放的香蕉比較多，准備好的牛奶竟然都沒有用到呢，也算是無水面包啦。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 面粉230克
- 輔助料
- 香蕉三根
- 雞蛋一個
- 奶粉20克
- 黃油20克
- 酵母粉3~4克
- 蜂蜜一勺
- 白芝麻適量
- 調味料
- 白糖20克
- 鹽2克
香蕉面包的做法步驟
第一步：准備好所需要的材料。
第二步：香蕉搗成泥與除黃油之外的所有材料混合。
第三步：揉成外表比較光滑的面團。
第四步：加入黃油揉至擴展階段。
第五步：蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
第六步：把面團排出氣體，分成幾等份，團成圓形松弛10分鍾。
第七步：取一份面團擀成一頭略尖的面皮兒。
第八步：把面皮向尖的一頭卷成卷兒。
第九步：做好的面包卷排放到刷過油的烤盤裏再次發酵。
第十步：表面刷全蛋液，撒上白芝麻，放入預熱好的烤箱中下層，175°上下火烤20分鍾。
第十一步：出爐喽~ 好像一個個小胖豬呀~ O(∩_∩)O~
答配菜譜：香蕉與面包的做法