雪菜雞蛋面

美食達人@藍悠沁雪

雪菜雞蛋面封面圖

菜式簡介
　　懶的做飯時，這可是不錯的選擇，比外面的好吃呢

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 面條二份

輔助料: 雞蛋二個; 雪菜適量; 青蒜適量

調味料: 鹽適量; 蒜頭適量; 豬油適量; 醬油適量; 糖適量

雪菜雞蛋面的做法步驟

第一步：青蒜洗淨切小末

第二步：雪菜洗淨，鍋放油，加蒜頭片煸香，放雪菜炒香放雞蛋炒勻，加少許鹽、糖、一點醬油炒香裝碗中待用

第三步：水開後放少許鹽，加面條煮開，加冷水，再煮開，反複兩三次，打個水蛋進去，燒開

第四步：幹淨的碗中加少許鹽、醬油、豬油、青蒜末、炒好的雪菜，放入煮好的面條，面湯，攪拌均勻

第五步：放上水蛋，開吃

菜譜標簽：家常菜冬季食譜主食面條

相關食材：雞蛋雪菜

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