肉末豆腐

美食達人@親親媽

肉末豆腐封面圖

菜式簡介
　　只要一點點肉，切成末、拌上香香的黑芝麻，煮在豆腐湯裏，這豆腐就提了不少鮮味啊。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豆腐250克; 肉50克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 生抽適量; 水適量; 黑芝麻適量; 牛肉醬適量; 蔥花適量

肉末豆腐的做法步驟

第一步：豆腐一盒。

第二步：少少的一點肉，切成末，拌上料酒、生抽，加上一些黑芝麻拌勻、備用。

第三步：坐鍋熱油。

第四步：入肉末翻炒,煸炒時盡量炒散了，會更香。

第五步：倒入豆腐略翻炒後，加適量的水，加半勺牛肉醬。

第六步：用鍋鏟把豆腐慢慢的鏟碎，與肉末、牛肉醬拌均勻。

第七步：蓋鍋蓋略煮。

第八步：出鍋，面上撒少許蔥花。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜湯羹羹類

相關食材：肉末豆腐

答配菜譜：肉末與豆腐的做法

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