五花肉肉末紅燒豆腐

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五花肉肉末紅燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 五花肉350克; 豆腐2塊; 蔥5根

輔助料: 豆瓣醬1勺; 醬油少許; 生粉少許

五花肉肉末紅燒豆腐的做法步驟

第一步：五花肉切小塊

第二步：碎肉

第三步：碎肉成品

第四步：豆腐切成小塊，油熱的時候，關火下鍋，在開火，抖動鍋不要豆腐粘鍋，放一點點鹽。出鍋備用

第五步：肉末炒製，不喜歡太油的，多炒一下，把油炸出來，不要炒太幹了。

第六步：加入一勺豆瓣醬，放水，放一點生粉，加一碗水放入醬油

第七步：把備用豆腐放進去

第八步：收汁，灑蔥，出鍋

五花肉肉末紅燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐容易粘鍋，把油燒熱，關火，下豆腐，抖動鍋子，等油溫冷了，在開火

菜譜標簽：私房菜

相關食材：五花肉肉末豆腐

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