白菜豬肉水餃

美食達人@愛吃de胖子

菜式簡介
　　白菜豬肉餡，估計是我們北方最經典的一款水餃餡。尤其是在冬天，冷冷的天氣裏在家裏吃上一盤白菜豬肉餡的水餃那絕對是一種享受。

第一步：面粉中加入一枚雞蛋。

第二步：加入適量的面粉揉成面團。

第三步：蓋上濕龍布醒10分鍾。

第四步：再揉至三光。

第五步：豬肉剁成肉餡。

第六步：蔥姜切成末。

第七步：與肉餡放在一起加入剩余的調料攪拌均勻。

第八步：白菜剁碎。

第九步：擠幹水分放入調好肉餡中。

第十步：攪拌均勻。

第十一步：揉好的面下劑子擀成餃子皮。

第十二步：包成水餃。

第十三步：入鍋中煮熟即可。

白菜豬肉水餃做法技巧/竅門/補充說明：

和面時加入雞蛋可以使餃子皮吃起更勁道。

相關食材：豬肉白菜

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