咖喱餃

美食達人@NICE2meetU

咖喱餃封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 土豆適量; 飛餅適量; 蛋液適量

輔助料: 鹽適量; 白胡椒粉適量; 咖喱粉適量; 油適量

咖喱餃的做法步驟

第一步：土豆去皮，洗淨；

第二步：切成片，煮熟；

第三步：將土豆片切成丁（直接切成土豆丁煮會太爛，所以先切片，煮好之後再切成丁）；

第四步：鍋中放入少許油，將土豆丁倒入翻炒；

第五步：加入咖喱粉；

第六步：加入鹽（我放得太少，還可以再多放一些）；

第七步：加入白胡椒粉；

第八步：完成。

第九步：思念蔥油味飛餅兩張，解凍；

第十步：稍稍擀得大一些，並在上半邊劃上幾道口子；

第十一步：將炒好的咖喱土豆放在下半邊；

第十二步：將上下兩邊合起，周圍捏緊；

第十三步：再用叉子在邊緣部分按緊；

第十四步：雞蛋打散，刷上一層薄薄的蛋液；

第十五步：如圖；

第十六步：中層，180℃，30分鍾（如果上色過深，中途可以加蓋一層錫紙），完成。

菜譜標簽：主食餃子

相關食材：咖喱

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